EPSM congratula-se com sucesso de antigo aluno

“Foi com muito orgulho que acompanhámos, uma vez mais, a prestação, do “Kiko” nesta prova e congratulamo-nos com o resultado alcançado. O Kiko está de parabéns, tem um talento incrível e um futuro promissor pela frente”, afirma Duarte Bernardo, Presidente da Direção da Escola Profissional de Salvaterra de Magos (EPSM), congratulando-se como sucesso do seu antigo aluno João Duarte, que esta semana conquistou medalha de prata no Global Young Chefs Challenge, que decorreu em Rimini, Itália.

 Para o Diretor da escola este “é um dos muitos casos de sucesso que temos na nossa escola e é  um exemplo e uma motivação para que muitos jovens não tenham receio de enveredarem por esta área profissional”.

João Duarte, “Kiko”, concluiu o curso de Cozinha/Pastelaria na EPSM, tendo participado e chegado à final do concurso Jovem Talento da Gastronomia. Seguiu-se um estágio no Restaurante Largo com o Chef Miguel Castro e Silva e, depois o Restaurante Land vineyards com o  Chef Miguel Laffan, restaurante com uma estrela Michelin. A partir daí, acompanhou sempre o chef Luís Gaspar, primeiro no Restaurante Sala de Corte e agora no Restaurante Pica-Pau.

João Duarte integra a equipa júnior de competição Culinária da ACPP – Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal e, embora já tenha participado em competições internacionais, esta foi a sua primeira vez na Competição numa prova individual. Já em novembro de 2022, João Duarte integrou a equipa de competição culinária da ACPP, que esteve e esteve no Luxemburgo, onde alcançaram duas medalhas de bronze.