Bolo Rei de Coruche conquista Medalha de Ouro em concurso no CNEMA

O Bolo Rei da confeitaria Doces do Coração, de Esmeralda Gouveia, de Santana do Mato, no concelho de Coruche, conquistou a Medalha de Ouro, no 13º Concurso Nacional de Bolo Rei Tradicional Português que decorreu no início de novembro no CNEMA, em Santarém, numa organização conjunta do Centro Nacional de Exposições e Mercados Agrícolas de Santarém com a Qualifica/oriGIn Portugal, que assumiu a respetiva Direção.

O Bolo Rei produzido no concelho de Coruche – Bolo rei tradicional em forma de coroa com frutas cristalizadas, frutos secos e açúcar em pó, conquistou a Medalha de Ouro no setor do Bolo Rei, sendo um dos três distinguidos com a Medalha de Ouro, os outros dois são de confeitarias de Tentúgal e Sâo João da Madeira.

Este foi mesmo o único Bolo associado ao Natal a ser premiado de confeitarias da Lezíria do Tejo.

O “Bolo Rei Escangalhado” confecionado pela “Pastelaria Moinho Novo” de Tentúgal foi considerado o Melhor dos Melhores.
O “Bolo Rei Escangalhado” é um bolo produzido com a junção de uma massa doce, com noz, amêndoa, pinhão e uma mistura de licores para aromatizar a massa.

Recorde-se que o Concurso teve como objetivo premiar valorizar e divulgar o Bolo Rei Tradicional Português, genuíno e exclusivamente produzido em Portugal.

Conheça agora todos os premiados:

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