O projeto R23 criado pela Câmara Municipal de Benavente para servir com qualidade a população escolar do concelho, premiado já a nível internacional, triplicou o número de refeições servidas nos refeitórios das escolas do concelho.
Esta quarta-feira foi inaugurado o segundo refeitório adaptado ao projeto, na Escola João Fernandes Pratas, em Samora Correia, iniciativa que mereceu a presença do Presidente da Câmara Municipal de Benavente, Carlos Coutinho e da Vereadora com o pelouro da educação, Catarina Vale.
Carlos Coutinho destacou que este era um dia “feliz”, pois os alunos que frequentam agora o estabelecimento de ensino têm ao seu dispor um refeitório requalificado e que lhes permite agora ter refeições de grande qualidade, o que pode deixar os pais descansados, pois os seus filhos têm agora na escola a possibilidade de fazer a alimentação com qualidade, deixando longe a alimentação feita com hambúrgueres e pizzas.
Para o autarca o investimento realizado quer nos refeitórios, que na aquisição e confeção dos alimentos por administração direta, é também um investimento na qualidade do ensino, pois permite aos alunos ter acesso a uma alimentação equilibrada e que lhe fornece todos os nutrientes necessários para o seu foco no ensino.
O Município de Benavente conta com a colaboração neste projeto de duas nutricionistas, que diariamente verificam a qualidade das refeições servidas aos alunos, bem como asseguram a realização das ementas.
Rute Espanhol, a responsável pelo projeto R23, começa por explicar ao NS que este projeto nascei com a transferência de competências, depois da autarquia perceber que eram poucos os alunos que frequentavam os refeitórios no ensino secundário.
O R23 “´é um projeto participativo com a comunidade escolar”, pelo que foram colocadas diversas questões aos alunos, pais, professores e funcionários do que poderia ser feito para que os alunos pudessem almoçar na escola.
“E aí foram dadas diversas propostas, todas elas muito pertinentes”, refere a responsável.
Depois do projeto implementado em Benavente, que levou a que de 90 refeições diárias, se passassem a servir cerca de 300, o projeto chegou a Samora Correia, onde a autarquia recebeu “um conjunto de propostas muito interessantes que nós implementamos”.
Após uma intervenção realizada também ela por administração direta, “com uma equipa muito boa”, o refeitório reabrir esta quarta-feira, mas Rute Espanhol refere que quer “continuar a ouvir os alunos no sentido de irmos melhorando este serviço”.
Preparar a semana de refeições dos alunos continua a ser um desafio, até “porque nós temos Speaker2: requisitos que são obrigatórios devido às orientações do Ministério da Educação, das combinações que estão em vigor em termos alimentares e nutricionais.”
Outra das missões do projeto é o combate ao desperdício, “não queremos ter desperdício, queremos que os alunos venham ao refeitório, mas que saiam daqui satisfeitos e que não haja desperdício alimentar.”
Entre os alunos que fizeram a primeira refeição, a estupefação pelo novo refeitório e a satisfação com a qualidade da refeição era notória e foi bastante apreciada.
