Paraísabor traz à mesa especialidades gastronómicas do concelho da Azambuja

O Paraísabor – Festival do Torricado e dos Bolos de Casamento, está de volta à freguesia de Vale do Paraíso, nos dias 4, 5 e 6 de outubro de 2024.

Esta será a 17ª edição desta mostra gastronómica da freguesia de Vale do Paraíso, acompanhada pela 9ª Feira de Artesanato, reunindo assim o melhor da tradição local em três dias repletos de sabores e animação.

O festival destaca-se pela celebração do tradicional Torricado, um prato típico que será servido com bacalhau assado ou carnes grelhadas. E assim, em três dias de festival, se preserva e promove a iguaria que melhor identifica esta freguesia e todo o Concelho de Azambuja, e que é cada vez mais conhecida e apreciada a nível regional. Este ano, voltam a ter lugar de honra no festival os Bolos de Casamento, tradição muito enraizada em Vale do Paraíso. Trata-se de um doce caseiro, em forma de ferradura e com fortes aromas de limão e canela, que os casais de noivos oferecem aos seus convidados.

A programação começa na sexta-feira, 4 de outubro, com a abertura oficial às 19h00 e o espetáculo da Banda Fora de Série, marcado para as 22h00. A madrugada será animada com Dj Van Gohen, a partir das 02h00. No sábado, dia 5, as festividades começam ao meio-dia e incluem uma tarde ao som de Sonoridades do Acordeão e de Las Rubias. À noite, a Ganda Banda subirá ao palco pelas 22h00, seguida pela atuação do Dj Davilla, às 02h00.

No domingo, dia 6, o festival reabre ao meio-dia com um almoço animado pelo grupo Amigos do Vale. Um dos momentos mais esperados do dia, a Eleição da Rainha das Vindimas de Vale do Paraíso, acontecerá às 17h00.

De referir, que esta iniciativa é integrada na marca “AZAMBUJA – TERRAS DO TORRICADO”, lançada pelo Município de Azambuja, em outubro de 2018, com o objetivo de promover o Torricado e todas as manifestações culturais a ele associadas. Este, foi um passo decisivo, no âmbito do produto turístico gastronomia e vinhos, numa aposta clara na defesa e promoção da identidade do concelho e das potencialidades do seu território.

O Paraísabor é uma iniciativa da Junta de Freguesia de Vale do Paraíso, em colaboração com as associações socioculturais da freguesia, e conta com o apoio da Câmara Municipal de Azambuja.