Os restaurantes do concelho de Mora voltam a ser protagonistas na trigésima edição da Mostra Gastronómica da Caça, iniciativa que decorre entre 29 de novembro e 14 de dezembro. O evento de caráter anual é promovido pela Câmara Municipal de Mora em colaboração com os espaços de restauração locais, mantendo uma tradição que já soma três décadas e que continua a assumir grande relevância para o desenvolvimento económico e turístico do concelho.
Nesta edição participam os restaurantes O Poço em Brotas, Solar da Vila, Os Arcos, O Fluviário, Taberna 17 e Adega Funda em Cabeção, Afonso, Hélder Ganhão, Sabores de Mora, O Alentejano e Bombeiros em Mora, Tasquinha do Jardim em Malarranha e O Forno em Pavia. A autarquia sublinha que a diversidade de participantes é reflexo da riqueza gastronómica do território e do empenho dos empresários locais na promoção dos produtos endógenos.
A abertura oficial da Mostra está marcada para dia 29 de novembro com o tradicional jantar inaugural que terá lugar na Quinta de Santo António em Mora. A ocasião assinala os trinta anos do evento e promete uma celebração especial dos sabores cinegéticos da região. Os participantes poderão degustar catorze pratos distintos confeccionados pelos restaurantes aderentes com peças de caça como javali, perdiz, pombo, faisão, veado e lebre. O menu pretende surpreender quem aprecia gastronomia autêntica e de forte ligação às tradições locais.
A experiência será acompanhada por vinho da talha de Cabeção, reforçando a identidade cultural do concelho. A fadista Rita Ramalho dará voz ao serão, criando um ambiente de convívio onde os sentidos serão protagonistas. O jantar funciona como antevisão do que cada restaurante irá apresentar ao longo do período da Mostra, que se prolonga até 14 de dezembro e que desafia visitantes e moradores a percorrer o concelho à mesa.
As inscrições para o jantar de abertura têm o valor de 35 euros e podem ser realizadas através do formulário disponível na página oficial do município.
