Mora regista “Migas Alentejanas” para uso exclusivo

A Câmara Municipal de Mora detém agora o uso exclusivo da utilização da denominação “Migas Alentejanas”, depois do Instituto Nacional da Propriedade Industrial ter ratificado o seu registo.

Para a autarquia “este é um passo importante naquela que é a necessária valorização e certificação da gastronomia tipicamente alentejana, neste caso, a cozinha tradicional do Concelho de Mora”, sendo as migas uma tradição do concelho, “habitualmente confeccionadas nos restaurantes locais e que de outros tempos foram confecções diárias de antigas gerações.”

Com o “Mês das Migas” criado desde 2014, este registo teve como objectivo “reconhecer o prato gastronómico e distingui-lo de outras marcas já existentes na gastronomia”.

Segundo a autarquia a denominação “Migas Alentejanas” é agora uma Marca Nacional de uso exclusivo no concelho de Mora.