Março é Mês das Migas em Mora

Doze restaurantes do concelho de Mora aceitaram o desafio do Município e durante o mês de Março vão levar a cabo a nona edição do Mês das Migas, um evento gastronómico que é já uma referência do concelho e que atrai ao território centenas de apreciadores da boa gastronomia.

“O Mês das Migas pretende ser um contributo para a divulgação da boa mesa tipicamente alentejana e, em jeito de consequência, um impulso para o desenvolvimento económico do Concelho”, refere a autarquia.

O símbolo das migas é o espargo selvagem e esta é a época em que este ingrediente mais há nos campos do nosso Município, por isso, lançamos o convite aos turistas para virem ao Concelho de Mora e aos restaurantes locais

Participam este ano no Mês das Migas os restaurantes, O Poço e Coop Brotense (em Brotas), A Palmeira, Os Arcos e o Solar da Vila (em Cabeção), Afonso, O Alentejano, Sabores de Mora, Bombeiros e Hélder Ganhão (em Mora) e O Forno e Molh’ó Pão, em Pavia.

As migas são pratos de presença assídua nos menus dos restaurantes locais, no entanto, no decorrer do evento a oferta é adaptada, existindo mais variedades e combinações. Migas de espargos com carne do alguidar, migas de tomate com entrecosto grelhado, migas de poejo com cação frito, migas de coentros com costeletas de borrego, são apenas algumas das sugestões.