O Festival “Já Te Dou o Arroz” arranca esta noite em Ulme, concelho da Chamusca, com o concerto de Maninho marcado para as 22h00. O evento inaugura um fim de semana dedicado à música, à gastronomia e à tradição locais.
O cartaz desta quinta edição apresenta ainda Romana, amanhã, 6 de setembro, às 22h00. No domingo, 7 de setembro, o encerramento musical fica a cargo de Bezourinhos, às 20h00. A animação prossegue pela noite dentro com os DJs David Gil e AfricanGroove. David Gil atua a partir da meia-noite de 5 de setembro. AfricanGroove sobe à cabine a partir da meia-noite de 6 de setembro.
Inteiramente dedicado à valorização do arroz, produto endógeno e essencial da freguesia, o festival celebra um dos maiores tesouros de Ulme. Os extensos arrozais moldam a paisagem da charneca ribatejana. O cereal assume um papel que vai muito além de um simples ingrediente culinário. É fonte de riqueza e sustento para muitas famílias. O evento contribui para o desenvolvimento económico, para a promoção do turismo local e para a preservação da identidade cultural de Ulme e do concelho da Chamusca.
No espaço de degustação “Canteiros de Arroz”, os chefs residentes José Maria Lino e João Simões apresentam diariamente pratos exclusivos. Os visitantes podem provar dois pratos diferentes por dia. Para isso, encontra-se disponível um kit de degustação diário, com o preço de 10 €. O conjunto inclui talheres, mini frigideira, copo, garrafa de água Healsi de 0,5 L, embalagem de Arroz Caçarola, saco mochila e senhas correspondentes aos pratos do dia. Esta é a forma ideal de experimentar as receitas preparadas especialmente para o festival.
Entre as iguarias em destaque contam-se o Arroz Negro de Lulas e Camarão, a Cabidela de Codorniz Cremosa, o Arroz de Pato da Minha Avó, o Arroz Cremoso de Bacalhau, o Arroz Malandro do Mar e a Paella Original de Valência. Juntam-se ainda o Arroz de Cabidela, o Arroz com Cachola e o Arroz com Moelas. Para terminar, a proposta doce é o tradicional arroz-doce, clássico da gastronomia portuguesa que encerra a experiência com sabor a tradição.
A entrada é gratuita.
