O Chef Rodrigo Castelo, proprietário do restaurante Ó Balcão, em Santarém, foi distinguido com os prémios Dois Sóis e Sol Sustentável, pelo Guia Repsol. A cerimónia de entrega dos prémios decorreu na noite de segunda-feira, 7 de abril, no Convento de São Francisco, em Santarém.
Depois de ter sido distinguido com uma Estrela Michellin e uma Estrela Verde Michellin, Rodrigo Castelo volta a receber dois prémios internacionais pela qualidade e valor que apresenta na cozinha. As práticas sustentáveis e a valorização do património natural, uma das grandes preocupações do cozinheiro, voltaram-lhe a valer um prémio de sustentabilidade, a par do prémio de qualidade.
Em declarações ao NS, o presidente da Câmara de Santarém, João Leite, felicitou Rodrigo Castelo, que é o Embaixador da Gastronomia de Santarém, pelo trabalho feito e pelo valor que acrescenta à gastronomia escalabitana.
“Ele hoje é uma referência a escala internacional. Santarém tem que ter muito orgulho de termos o nosso chef Rodrigo. Ele é muito importante para a restauração de Santarém e não tenhamos dúvidas que o seu restaurante em particular, beneficia muito com estes prémios por mérito próprio, mas todos os restaurantes Santarém beneficiam” explica o autarca, acrescentando que o chef faz sempre questão de referir os vários restaurantes em Santarém.
Além do Ó Balcão, do premiado Rodrigo Castelo, os restaurantes OH! Vargas e a Taberna do Quinzena recebem destaque no Guia Repsol, com a distinção de Recomendado.
