Mais de três dezenas de expositores de vários pontos do país e ilhas participam, em outubro, na Feira Nacional de Doçaria Tradicional de Abrantes, este ano dedicada ao tema “O Azeite na Doçaria Portuguesa”.
A 24.ª edição do certame realiza-se entre 23 e 25 de outubro, na Esplanada 1.º de Maio, no centro histórico da cidade, tendo como anfitriãs a Palha de Abrantes, as Tigeladas e, este ano com particular destaque, as Broas Fervidas, segundo informação hoje divulgada pela organização.
Promovida pelo município de Abrantes, no distrito de Santarém, e pela TAGUS – Associação para o Desenvolvimento Integrado do Ribatejo Interior, com apoio do Turismo Centro de Portugal, a feira vai reunir mais de 30 expositores do continente, Madeira e Açores, numa mostra de doçaria tradicional e conventual.
Ovos moles de Aveiro, pastéis de Tentúgal, fogaças de Santa Maria da Feira, pão de ló de Ovar e de Margaride, tortas de Guimarães, queijadas de São Gonçalo e da Graciosa, cornucópias de Alcobaça, cartuchinhos de amêndoa de Cernache do Bonjardim, queijinhos do céu de Constância e bolos de mel da Madeira estão entre as especialidades confirmadas no certame.
A organização escolheu para esta edição o azeite como elemento de ligação entre a doçaria, a produção agrícola e as tradições locais, estendendo o tema a oficinas culinárias, demonstrações, atividades com escolas e iniciativas no território.
As Broas Fervidas, doce tradicional confecionado com azeite, mel e noz, assumem especial protagonismo, estando prevista uma demonstração de “Doçaria ao Vivo” dedicada à sua confeção na abertura do certame.
As coletividades do concelho foram também desafiadas a apresentar doces tradicionais das respetivas localidades que integrem azeite na confeção, dando origem ao espaço “Doces Tradições”, enquanto as crianças do pré-escolar e do 1.º ciclo vão trabalhar a ligação entre a azeitona, o azeite e as Broas Fervidas.
O programa inclui ainda, no dia 25, o passeio de BTT “Na Roda do Azeite”, que vai percorrer locais associados à cultura olivícola do território, incluindo a Oliveira do Mouchão, produtores, cooperativas agrícolas e ofícios tradicionais ligados ao setor.
Na componente profissional, está igualmente previsto um encontro com a Plataforma Nacional da Pastelaria, da Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP), dirigido a doceiros, escolas e empresas do setor.
De entrada livre, a Feira Nacional de Doçaria Tradicional realiza-se há mais de duas décadas em Abrantes, reunindo anualmente especialidades de diferentes regiões portuguesas.
Em 2024, a 22.ª edição contou com 37 expositores, 12 dos quais do concelho, enquanto a edição de 2025 juntou novamente mais de três dezenas de participantes e teve como tema os 80 anos da Estrada Nacional 2.
Além da componente gastronómica, a edição deste ano inclui animação infantil, fado, dança contemporânea, cante e música tradicional portuguesa, exposições e venda de livros, estando prevista para a noite de abertura uma atuação de António Pinto Basto e Cristiana Águas.
