As associações ADSAICA (Associação de Desenvolvimento das Serras de Aire e Candeeiros) e APOAC (Associação para a Promoção do Olival e Azeite de Aire e Candeeiros), juntamente com a marca coletiva Olivedos do Carso, marcaram presença no Congresso Mundial do Azeite (Olive Oil World Congress), que decorreu nos dias 2 e 3 de julho, no Centro Cultural de Belém, em Lisboa, reunindo cerca de 340 especialistas de mais de 50 países.
O evento, que contou com o apoio de entidades internacionais e nacionais ligadas ao setor, afirmou-se como um dos principais fóruns globais dedicados ao azeite, colocando Portugal no centro do debate sobre o futuro da produção, sustentabilidade e consumo deste produto.
A participação das entidades integrou o Plano de Ação do projeto “Ouro Líquido”, que envolve vários municípios da região do Parque Natural das Serras de Aire e Candeeiros, com o objetivo de valorizar o olival tradicional e promover o azeite produzido neste território.
Durante o congresso, foram discutidos temas como a sustentabilidade dos olivais, a inovação tecnológica, a biodiversidade, a saúde e nutrição e as estratégias de comunicação no setor. Portugal teve uma presença relevante no programa científico, com a participação de vários especialistas nacionais.
A APOAC participou ainda numa mesa-redonda internacional dedicada à comunicação no setor do azeite, onde destacou a importância de reforçar a ligação entre produtores e consumidores e valorizar os azeites diferenciados nos mercados internacionais.
Paralelamente, a marca Olivedos do Carso esteve representada com um espaço próprio, onde foram apresentados e degustados azeites virgem extra da campanha de 2025, evidenciando a diversidade e qualidade da produção da região. A iniciativa permitiu promover o território, estabelecer contactos internacionais e fomentar oportunidades de cooperação técnica.
No âmbito do congresso, a ADSAICA e a APOAC foram distinguidas pela organização, durante o jantar de gala, pelo contributo prestado para o sucesso do evento e pelo papel desenvolvido na promoção do olival tradicional e dos azeites da região.
A participação das entidades reforça o posicionamento do território das Serras de Aire e Candeeiros como uma referência na produção de azeite de qualidade e evidencia o compromisso com a sustentabilidade, a inovação e a internacionalização do setor.
